AURUM GLIDE

Средство для замачивания натуральных кишечных оболочек на основе ферментно - экстрактного комплекса, позволяющее придать им прочность, эластичность и привлекательный внешний вид.

Продукт генетически не модифицирован и произведен без использования нанотехнологий.

ПРЕИМУЩЕСТВА от применения средства AURUM GLIDE:

• значительно уменьшаются потери оболочки во время наполнения

• оболочка становится очень эластичной и в тоже время прочной, в результате чего она меньше рвется, ее фаршеемкость увеличивается, а время формовки существенно сокращается;

• при работе на перекрутчике из-за увеличения эластичности после замачивания разрывы оболочки уменьшаются;

• внешний вид и структура оболочки значительно улучшаются;

• оболочка дольше сохраняет свой цвет, а ее запах после замачивания значительно улучшается;

• готовые изделия в оболочках, подвергнутых замачиванию, дольше хранятся в реализации и сохраняют привлекательность для покупателя.

Подробную информацию о свойствах и способах применения данного продукта смотрите в разделе "Технология"