До конца 2018 года сельскохозяйственный перерабатывающий снабженческо-сбытовой потребительский кооператив (СПССПК) «ЭКОПТИЦА» планирует вложить 16,7 млн рублей в модернизацию цеха убоя и переработки.

Данные инвестиции будут направлены на переоснащение цеха в рамках реализации на предприятии проекта «Выпуск субпродуктов с фиксированным весом в газовой среде с увеличенными сроками хранения».

В ближайшее время начнется монтаж нового оборудования, в том числе трейсилера — упаковочного оборудования, которое предназначено для запайки подложек или лотков пленкой в вакуумной среде. Установка данной линии позволит сохранить высокое качество и внешний вид продукции, а также обеспечить более длительный срок хранения.

«К реализации этого проекта мы пришли не случайно. Сейчас это требование сетей и они отдают предпочтение тем, кто работает с фиксированным весом. Модернизация технологических линий позволит увеличить срок годности для субпродуктов до 10 суток, а вместе с тем и удовлетворить требования крупных сетей. Разумеется, такая технология предполагает дополнительные затраты для производителя. Однако, за счет вхо