Искусственное мясо появится на прилавках магазинов

В первую очередь искусственное мясо появится в 29 магазинах Москвы. Оно сделано на основе горохового белка, воды, рапсового масла и на вид и вкус ничем не отличается от настоящего.

Упаковка из двух котлет Beyond Burger весом 227 граммов будет стоить 750 рублей. Эксперты отмечают, что цена на импортное «вегетарианское мясо» слишком высока: ввозная цена 1 килограмма 3000 рублей.

Притом, по словам руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, килограмм гороха, из которого производится продукт, стоит в десятки раз меньше. Что касается отечественных аналогов искусственного мяса, они, по оценкам специалистов, могут появиться не ранее 2023 года.