Компания «АгроФуд» строит мясоперерабатывающий завод в Коломне

Компания «АгроФуд» приступила к строительству мясоперерабатывающего завода в Коломне. На предприятии, которое планируется открыть уже в этом году, будут выпускать колбасы и мясные деликатесы.

Строительство нового мясоперерабатывающего завода «Агрофуд» началось в 2019 году. Завершить его планируется осенью либо в начале зимы этого года. Это первый российско-венгерский проект по производству сырокопчёных колбас и деликатесов. Предполагается, что завод будет работать на местном сырье из подмосковных хозяйств, в том числе и из Коломенского района.

Это будет завод шестого поколения, таких заводов в России ещё нет. Полностью осуществлён автоматический контроль качества продукции с момента поступления сырья до выхода готовой продукции. Очень высокие санитарные требования, соответствующие всем мировым и европейским стандартам. Что касается экологии и отходов — тут практически отходов не будет, потому что завод предназначен для сырья сортового, то есть, здесь уже будет поступать сортовое мясо, без забоя, без обвалки. Поэтому то, что пришло, фактически, переработалось и ушло.

Очистные сооружения на предприятии строятся также по самым современным европейским технологиям. Поэтому те отходы, что всё-таки будут поступать с производства, будут соответствующим образом очищаться и утилизироваться. Аналоги этому предприятию построены и строятся сейчас, в основном, в странах Восточной Европы: Венгрия, Польша и других. В странах Западной Европы производства предыдущих поколений, построенные раньше.

Сейчас это вторая волна пошла. Первая волна была в 90-х годах, когда появились первые современные технологии западные. И те, кто успел инвестировать, создать современное производство, те выжили. Сейчас уже вторая волна, потому что те инвестиции и те решения, которые были приняты в начале 90-х, сейчас уже устарели.

Завод строят на территории коломенского индустриального парка «Парфентьево», где есть газ и все необходимые коммуникации. Проект является инвестиционным, в его реализации заинтересовано руководство Московской области и Коломенского городского округа. Несмотря на вынужденный простой из-за введения ограничительных мер в связи с эпидемией, к концу этого года предприятие должно заработать.

Любые инвестиции для округа очень важны. Данный объект сам по себе является уникальным; меньше года назад мы совместно с министром сельского хозяйства Разиным Андреем Викторовичем и послом Венгрии закладывали первый камень, а сейчас вы видите уже большую часть работы, которая выполнена, и готовятся цеха для загрузки оборудования. Инвесторы наши, коломенские, люди вкладывают деньги в то производство, которым занимались достаточно давно, и практика у них в этом есть. Я уверен в том, что у них получится.

Реализация проекта принесёт Коломенскому округу 125 новых рабочих мест, среди них будут и высококвалифицированные специалисты. Его производственная мощность составит порядка пяти тысяч тонн продукции в год. Продукция будет поставляться в торговые сети и на предприятия общепита.