Мобильный центр по контролю качества продуктов начал работу на ПЛК в Москве

Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения сообщила о начале работы передвижной лаборатории по контролю качества продуктов питания на производственно-логистическом комплексе (ПЛК) ООО «Вито-1» в Москве.

Специалисты лаборатории ежедневно собирают пробы со всех продуктов и напитков, поступающих на ПЛК.

В лаборатории проводят анализ продуктов на соответствие санитарным нормам по микробиологическим, химическим и радиологическим показателям, возможности центра позволяют определять наличие бактерии группы кишечной палочки (БГКП), плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и любых видов излучения.
 

Лаборатории по контролю качества продуктов питания летом появятся на всех ПЛК в Москве.

В декабре 2018 года в нескольких дошкольных учреждениях Москвы были зафиксированы случаи пищевых отравлений, по итогам проверки специалистами Роспотребнадзора было установлено, что причиной заболеваний стала некачественная продукция молочного комбината «Чаплыгинмолоко» в Липецкой области, с которым на тот момент уже прекратили договорные отношения многие поставщики питания, в том числе компания «Конкорд», возглавляемая петербургским предпринимателем Евгением Пригожиным.

Источник: rueconomics.ru