По итогам 2020 года Россия обойдётся без импортной свинины впервые за 30 лет
По результатам 2020 года общий объем производства свинины в России впервые преодолеет рубеж в 4 млн тонн и достигнет 4,3 млн тонн. Такой прогноз сделал генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев на конференции «Российское свиноводства 2020–2025».
Покупать свинину, в отличие от всего остального мяса, россияне тоже стали больше. По оценке Ковалева, потребление мяса в этом году впервые приблизится к 77 кг на человека, а потребление свинины превысит 28 кг на человека. Это наибольший показатель за последние 30 лет. И этот рост продолжится, считает он.
По словам эксперта, импорт свинины практически «обнулился»: в 2020 году Россия впервые за 30 лет проживёт без импортной свинины. «От тотальной импортной зависимости, которая наблюдалась ещё в середине 2000-х годов, когда импорт приближался к 50% от потребности, мы к концу 2019 года практически вышли на 100% самообеспеченность по мясу свинины», — подчеркнул Ковалев.
Но полная самообеспеченность означает, что любые дополнительные объёмы несут риск перенасыщения внутреннего рынка: импорт вытеснять уже некуда, поэтому остаётся только один путь — наращивать экспорт.
По прогнозам союза, рост производства продолжится вплоть до 2023–2024 года. Последние льготные кредиты под инвестиционные проекты на строительство новых свинокомплексов были выданы в 2018 году, и эти проекты сейчас ещё реализуются. Только у топ-20 компаний в следующие четыре года объем производства свинины по сравнению с 2019 годом вырастет на 1,4 млн тонн в убойном весе.
Из них около 500 тыс. тонн будет съедено внутри страны за счёт увеличения потребления, ещё около 550 тыс. тонн уйдёт на замещение объёмов от старых и неэффективных комплексов. Соответственно, за рубеж нам надо будет отправить дополнительно 400 тыс. тонн.
По словам эксперта, по экспорту уже произошли революционные изменения: за 9 месяцев этого года Россия удвоила поставки на мировой рынок. А по итогам года, по прогнозам союза, экспорт вырастет на три четверти — до 185–190 тыс. тонн. При этом ещё 2–3 года назад в структуре экспорта важнейшая роль принадлежала субпродуктам (их доля составляла около двух третей от общего объёма), а по результатам этого года доля именно мяса будет составлять порядка 60%. «Это резко повышает стоимость экспорта и обеспечивает разгрузку внутреннего рынка», — считает эксперт. В денежном выражении экспорт свинины по итогам года превысит 300 млн долларов, а общий экспорт мяса приблизится (с учётом колбасной, консервной продукции) к 1 млрд долларов, прогнозирует Ковалев.
Основные покупатели российской свинины — Украина, Беларусь, Вьетнам, Гонконг. В эти страны поставляется 90% всего объёма. Главную роль в увеличении экспорта в этом году сыграло открытие рынка Вьетнама. Новичками с огромными темпами прироста стали также такие страны, как Монголия и Казахстан. А всего мы поставляем свинину в более чем 30 стран мира.
Вместе с тем, Юрий Ковалев признает: дальше расти в экспорте будет сложнее — на всех основных рынках, куда Россия поставляет свинину, резко усилилась конкуренция. При этом у нас отсутствует доступ на самый большой рынок — Китая. А в этом году на фоне вспышек африканской чумы свиней Китай импортирует более 4,5 млн тонн свинины. «Мы считаем, что в случае недопуска на рынок Китая даже при благоприятном сценарии экспорт продукции свиноводства останется на уровне не более 200 тыс. тонн, то есть не имеет существенных перспектив роста», — считает эксперт.
При этом, если в 2020 году на фоне COVID оптовые цены на свинину впервые за последние пять лет росли, в 2021 году они продолжат падать — снижение может составить 5–7% за год, оценивает Ковалев. Тогда как цены на зерно в этом году складываются крайне высокие. Соответственно, растут затраты на корма, из-за чего маржинальность свиноводческого бизнеса не только кратно снизится, но и может перейти в отрицательную зону, полагает эксперт. По его прогнозам, с конца 2019 года к началу 2021 года себестоимость производства свинины вырастет на 10–15%. «Действует фактор роста стоимости шротов из-за валютозависимости, роста стоимости аминокислот из-за девальвации национальной валюты», — добавляет Ковалев.
Чтобы снизить цены на зерно, Национальный союз свиноводов совместно с другими отраслевыми ассоциациями недавно обратились в правительство с просьбой ввести экспортные пошлины на зерно. Введения квоты на экспорт, что предлагает Минсельхоз, будет недостаточно для снижения цен на зерно на внутреннем рынке, считает эксперт.
Источник: rg.ru
