Потребление мяса может вырасти, несмотря на кризис

Спрос остаётся стабильным, хотя и смещается в сторону более дешёвых позиций на фоне падения доходов населения

Несмотря на экономический кризис и падение реальных располагаемых доходов населения спрос на мясо в целом остаётся стабильным. По итогам года среднее потребление может достигнуть 77 кг на человека — на 1 кг больше, чем в 2019-м, предварительно оценила Национальная мясная ассоциация (НМА).

«Многие ассортиментные позиции мяса в России в рознице заметно дешевле, чем в других странах, в последние пять лет это позволяло увеличивать потребление», — рассказал «Агроинвестору» глава НМА Сергей Юшин. Однако на данном этапе сложно в полной мере оценить последствия кризиса, поскольку широкие исследования ещё не проводились. «Нет никаких сомнений в том, что определённая часть людей сегодня меняет своё потребительское поведение», — добавляет он.

В апреле аналитики мясного рынка прогнозировали, что из-за падения доходов потребители будут переходить на более дешёвую мясную продукцию. Президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев говорит, что в каждой категории произошёл переход на более дешё