Российские учёные создадут в лаборатории котлету из эмбриона кролика

Учёные Донского государственного технического университета (ДГТУ) и Волгоградского государственного медуниверситета (ВолгГМУ) создадут котлету из эмбриона кролика.

Такое исследование позволит усовершенствовать и удешевить технологию производства пробирочного мяса, отмечается в сообщении ДГТУ.

«Учёные используют эмбрион кролика, из которого с помощью ферментов извлекают клетки, отвечающие за вкус мяса, так