Сельхозкооператив в Башкирии выпускает 30 видов колбасы

Сельскохозяйственный производственный кооператив «Бакалы» в Башкирии запустил цех по производству колбасных изделий в одноимённом районе республики чуть больше года назад.

С помощью средств пайщиков, владельцев фермерских и личных подсобных хозяйств, а также республиканского гранта в размере 3 млн рублей, кооперативу удалось стать предприятием с законченным циклом производства — от собственного сырья до переработки.

Сегодня кооператив «Бакалы» выпускает около 30 наименований колбасных изделий. В объединении общих интересов одни пайщики решают проблему со сбытом сырья, другие — с его нехваткой. В итоге в 2020 году в колбас