Внутренний рынок России перегружен свининой и мясом птицы

За последнее десятилетие объем производства мяса в России, который непрерывно рос с 2001 года, увеличился более чем в 1,5 раза и составил 11 млн тонн в год.

При этом менялась структура: становилось все больше птицы свинины и отчасти баранины, а вот доля говядины сокращалась. В результате на отечественном рынке образовался избыток свинины и курятины. Об этом пишет «Российская газета».

Под давлением кризиса перепроизводства рынок птицы трансформируется, а свиноводческие компании с переменным успехом стараются увеличивать экспорт. Производство говядины стагнирует: возможных игроков рынка отпугивает долгий срок окупаемости проектов в этом секторе животноводства.

Птица и свинина оттеснили говядину на второй план

Экспертно-ан